窯工雞

窯工雞是景德鎮窯工文化集團有限公司旗下品牌，產地在地處北緯29°、獲得中國天然氧吧稱號的世界瓷都景德鎮，為千年傳承純種土雞品種，是景德鎮地方特產。窯工集團擁有全球生態農業模式，傳承綠色生態非遺養殖，以捍衛食品安全呵護國民健康為己任，讓更多人分享窯工雞天然營養和自然美味。

窯工雞是景德鎮地方千年純種傳承品種，依托地處北緯29°、森林覆蓋率高達80%以上的中國天然氧吧自然資源優勢，經歷朝歷代窯工接續傳承得以繁衍，成為江南盛名的地方特產。窯工雞品種有窯工氧鮮雞、窯工育兒雞、窯工成長雞、窯工元氣雞、窯工凍齡雞五個傳承品種和窯工土雞蛋，是當地種質資源保護的驕人成果。

景德鎮窯工集團不忘初心，牢記使命，堅守生態散養窯工雞，充分盤活深山高山天然氧吧養殖種植資源，堅持純種繁衍保護、傳統母雞孵化育種、果蔬蟲草五谷喂養、中草藥防疫、喝高山泉水五大非遺標準傳承，以“公司+農戶”的模式建立100余家窯工生態農場，以捍衛食品安全呵護國民健康為己任，讓更多人能分享到窯工雞天然營養和自然美味。經國家農產食品部實驗室測試167項指標全部達標，成為備受追捧的地方名品。

一方水土養一方人。世界瓷都景德鎮在悠久的制瓷歷史長河中，不僅孕育出深厚的陶瓷文化，還誕生了傳承千年的地方特產“窯工雞”，成為千年傳承品牌。

窯工雞生長在地處北緯29°，年平均負（氧）離子濃度1752個/cm3，森林覆蓋率81%以上的景德鎮。這里山青水美，世外桃源。窯工雞活潑可愛、生龍活虎、肉質鮮美、鮮香饞人、營養豐富。千百年來，勤勞智慧的景德鎮窯工忙時種田養雞，閑時冶陶，逢年過節品嘗窯工雞成為歷朝歷代當地窯工傳承的民俗，養育了一代又一代景德鎮窯工，讓千年瓷都薪火相傳、享譽世界。

一、雞：

1、窯工氧鮮雞

窯工氧鮮雞是窯工雞的五個品種之一，是當地千年傳承原種土雞。窯工集團繼承非遺傳承生態散養的養殖方式，擁有100多家生態農場共1萬余畝原生態養殖山林。堅持原生態自然散養。同時，集團堅持傳統母雞孵化育種，拒絕任何工業飼料，用傳統古方的中草藥防疫，保證每只雞都在浮梁深山中自然散養、自然孕育和生長。

（二）窯工育兒雞

窯工育兒雞是窯工雞的五個品種之一，選自浮梁深山自然散養150-180天的浮梁景黃小母雞。窯工育兒雞最適合0-5歲嬰幼兒食用。

窯工集團繼承非遺傳承的養殖方式，堅持生態散養，傳統母雞孵化育種，拒絕任何工業飼料，用傳統古方的中草藥防疫，確保每只雞都在浮梁深山中自然散養、自然孕育和生長，保證嬰幼兒的食品安全。

（三）窯工成長雞

窯工成長雞是窯工雞家族的重要一員，選自浮梁深山自然散養120-150天的小公雞，又叫窯工童子雞。窯工集團繼承非遺傳承的養殖方式，堅持生態散養、傳統母雞孵化育種、拒絕任何工業飼料、傳統中草藥防疫，確保每只窯工童子雞都在深山高山天然氧吧中自然散養、自然孕育和生長，為少兒成長保證了食品安全。

窯工雞

（四）窯工元氣雞

窯工雞家族成員中有個重要的品種是當地的純種麻雞，散養周期為150-180天。這種純種麻雞天然少油，肉質鮮嫩，鮮香味美，最適合孕產婦滋補身體，所以被當地人稱為窯工元氣雞。

（五）窯工凍齡雞

窯工雞的家族成員中有一種特殊的品種是窯工五黑雞，該品種對自然生態環境特別敏感，成為寶貴的地方特有品種，散養周期為150-180天，因其營養豐富，特別適合愛美女士，因此被成為窯工凍齡雞。

二、雞蛋：

（一）窯工土雞蛋

景德鎮窯工土雞蛋，拒絕工業催生，堅守自然散養自然孕育。

（二）窯工綠殼土雞蛋

窯工綠殼土雞蛋，又稱五黑土雞蛋。蛋殼呈現自然綠色，拒絕工業催生，堅守自然散養自然孕育。

2017年07月13日，窯工雞品牌申請注冊；

2019年11月6日窯工雞民俗酒樓開業；

2023年12月31日窯工生態農業科技有限公司成立；

2024年5月30日獲得國家農產食品部實驗室測試167項指標達標檢測報告；

2024年10月10日窯工雞陶溪川店開業。

品牌使命：傳承千年純種，堅守生態散養；捍衛食品安全，呵護國民健康

品牌愿景：永續古法非遺，與更多人分享窯工雞天然營養和自然美味

品牌價值觀：不忘初心、誠信擔當、合作共贏。