茅臺酒
茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。該系列酒被收錄與國際著名的品酒師課程WSS國際葡萄酒與烈酒品酒師課程作為教學(xué)用酒，可以在中國彥云葡萄酒學(xué)院開設(shè)的WSS國際品酒師課程中詳細(xì)的學(xué)習(xí)與品鑒到。
貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
歷史沿革 編輯本段
茅臺酒之所以被譽(yù)為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無愧。
據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。
漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。
唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。
到了清代，茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺春”、“茅臺燒春”、“同沙茅臺”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石。”道光二十三年（1843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺“酒冠黔人國”。
1949年前，茅臺酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國營茅臺酒廠成立。
1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。
2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
2003年2月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
2013年3月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。
2019年6月12日，茅臺集團(tuán)董事長李保芳宣布6月30日前停用“國酒茅臺”商標(biāo)。
2019年6月29日起正式更名為“貴州茅臺”。
2020年12月，國家市場監(jiān)管總局在貴州省仁懷市召開了“全國茅臺酒經(jīng)銷商代表行政指導(dǎo)會”,督促、指導(dǎo)全國茅臺酒經(jīng)銷商嚴(yán)守法律法規(guī)，嚴(yán)格自律經(jīng)營。國家市場監(jiān)管總局價監(jiān)競爭局、貴州省市場監(jiān)管局、貴州茅臺集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)同志，以及貴州茅臺酒經(jīng)銷單位代表共430余人參會。
2021年3月1日，《中華人民共和國政府與歐洲聯(lián)盟地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》正式生效，貴州包含貴州茅臺酒在內(nèi)共15個地理標(biāo)志產(chǎn)品被納入互認(rèn)產(chǎn)品清單。
地理標(biāo)志 編輯本段
地域保護(hù)范圍
茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為北界，東以茅遵公路至紅磚廠到鹽津河南端地段為界，西至赤水河以赤水河為界，約7.5平方千米。從該范圍往南延伸，地處赤水河峽谷地帶，東靠智動山、馬福溪主峰，西接赤水河，南接太平村以堰塘溝界止，北接鹽津河小河口與原范圍相接，延伸面積約7.53平方千米，總面積共約15.03平方千米。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、原料
1.高粱：貴州省仁懷市及金沙縣、習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的糯高粱（俗稱紅纓子），淀粉含量不低于60%，其中支鏈淀粉占總淀粉的比例不低于88%，并符合國家有關(guān)要求。
2.小麥：淀粉含量不低于60%，并符合國家有關(guān)要求。
3.水：水源位于赤水河與鹽津河交匯處赤水河上段，符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)要求。
二、釀造環(huán)境
制酒制曲區(qū)域土壤為紫紅土，海拔420至600米。
三、生產(chǎn)工藝流程及特點(diǎn)
1.生產(chǎn)工藝流程：
茅臺酒的生產(chǎn)工藝流程，主要分為四個大的工序：
2.主要工藝流程及要求：
（1）制曲：小麥經(jīng)破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草間隔入倉發(fā)酵40天后拆曲，貯存6個月后投入制酒生產(chǎn)。
（2）制酒：
①投料階段：重陽開始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱經(jīng)破碎后加熱水潤糧，次日加母糟蒸糧，下甑攤晾，之后加曲和尾酒拌勻堆積，達(dá)到工藝要求，入窖發(fā)酵30天后開窖取醅，再與造沙經(jīng)破碎、潤糧后的高粱拌勻，從蒸糧開始重復(fù)上述工序。
②餾酒階段：餾酒階段共有7個輪次，每個輪次均經(jīng)攤晾、加曲、堆積、入窖和餾酒操作。
制酒過程共經(jīng)歷9次蒸煮（餾），8次攤晾、加曲、堆積、入窖，7次取酒，一年一個生產(chǎn)周期。
（3）貯存勾兌：基酒（輪次酒）分醬香、醇甜香、窖底香3種典型體貯存于陶壇中，將不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒進(jìn)行勾兌，勾兌后貯存于陶壇。貯存勾兌工序至少歷經(jīng)3年。
（4）包裝：勾兌后的酒經(jīng)檢驗(yàn)合格后，采用不透明容器包裝出廠。
四、質(zhì)量特色
1.感官特色：
項(xiàng)目 | 52%vol | 53%vol | 43%vol |
色澤 | 微黃透明、無懸浮物、無沉淀 | 無色（或微黃）透明、無懸浮物、無沉淀 | 清澈透明、無懸浮物、無沉淀 |
香氣 | 醬香突出、老熟香明顯、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久 | 醬香突出、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久 | 醬香顯著、幽雅細(xì)膩、空杯留香持久 |
口味 | 老熟味顯著、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、回味悠長持久 | 醇厚豐滿、回味悠長 | 豐滿醇和、回味悠長 |
風(fēng)格 | 醬香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長，空杯留香持久 | 醬香突出、幽雅細(xì)膩、醇厚豐滿、回味悠長，空杯留香持久 | 具有貴州茅臺酒獨(dú)特風(fēng)格 |
2.理化指標(biāo)：
項(xiàng)目 | 52%vol | 53%vol | 43%vol |
酒精度 （20℃）/（%vol） | 52.0 | 53.0 | 43.0 |
總酯（以乙酸乙酯計(jì)）/（克/升）≥ | 2.50 | 2.50 | 2.00 |
注：酒精度允許公差為±1%vol。 | |||
3.安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其它質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
茅臺酒（貴州茅臺酒）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。茅臺酒（貴州茅臺酒）的法定檢測機(jī)構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
產(chǎn)品特點(diǎn) 編輯本段
品質(zhì)特性
茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。
茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。
生產(chǎn)工藝
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口密封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其它酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。
茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過程近五年之久。
在此期間，要經(jīng)歷重陽下沙、端午踩曲、長期貯存等工藝環(huán)節(jié)的淬煉，制酒生產(chǎn)一年一個生產(chǎn)周期，順應(yīng)季節(jié)變換，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒；釀制而成的基酒還需在陶壇中經(jīng)過三年以上的貯存，最后，采用酒勾酒的方式將一百余種不同酒齡、不同香型、不同輪次、不同酒度等各有特色的基酒進(jìn)行組合，形成了茅臺酒的典型風(fēng)格。
茅臺酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其它名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其它白酒完全不同。
茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長；大曲貯存時間長；茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達(dá)6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其它白酒多存3－4個月，這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其它白酒的4－5倍。茅臺酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺酒的價值，這是其它香型白酒不具有的特點(diǎn)。
茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。民國四年（1915年）以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。新中國成立后，才改為白色陶瓷瓶和人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實(shí)大方。
產(chǎn)地環(huán)境 編輯本段
地域環(huán)境
茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆，為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。
茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，使空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的微生物群落。
原料要求
茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。
水質(zhì)
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點(diǎn)的盆地，海拔僅440米，遠(yuǎn)離高原氣流，終日云霧密集。夏日持續(xù)35—39℃的高溫期長達(dá)5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)生、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)生，酒的味道也就欠缺了。
拍賣記錄 編輯本段
2021年6月，蘇富比宣布，一箱產(chǎn)于1974年的茅臺以100萬英鎊（約合人民幣903萬元）的價格拍出。經(jīng)計(jì)算，單瓶茅臺拍出價將近38萬元。
2023年2月24日，國際知名藝術(shù)拍賣行蘇富比在中國內(nèi)地舉辦首場網(wǎng)上拍賣，此次拍賣共57組茅臺酒。
生產(chǎn)情況 編輯本段
2015年，茅臺酒銷售收入419.12億元，利潤227.22億元。
2016年，茅臺酒及系列酒基酒共生產(chǎn)約為6萬噸，其中茅臺酒基酒約為3.9萬噸，系列酒基酒約為2.1萬噸。茅臺酒實(shí)現(xiàn)銷售量同比增長37.6%，實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長40.6%。
2017年，茅臺酒基酒產(chǎn)量達(dá)42771噸，完成年計(jì)劃的130.9%，入庫合格率為99.96%。
2019年10月23日，2019《財富》未來50強(qiáng)榜單公布，貴州茅臺排名第39。
股市信息 編輯本段
2020年第二個交易日，A股漲跌不一，但北向資金繼續(xù)凈流入。
截至2020年1月3日收盤，北向資金合計(jì)凈流入33.61億元。其中，滬股通凈流入14.15億元，深股通凈流入19.46億元。北向資金的凈流入也繼續(xù)創(chuàng)下新高，達(dá)10069.85億元。貴州茅臺遭北向資金凈賣出14.83億元，刷新歷史紀(jì)錄。
2020年3月19日上午，A股釀酒板塊集體走低，截至午間休盤已下跌3.11%。“百元股”僅剩貴州茅臺、古井貢酒。
2021年5月10日，貴州茅臺開盤跌超1%，股價迅速跌破1900元/股，最低跌至1875元/股，創(chuàng)出年內(nèi)新低。
企業(yè)榮譽(yù) 編輯本段
國際獎項(xiàng)
1985年，茅臺酒獲法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎。
1986年，茅臺酒獲法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎。
1991年，茅臺酒獲北京第二屆國際博覽會金獎。
1992年，茅臺酒獲日本東京第四屆國際名酒博覽會金獎。
1992年，茅臺酒獲首屆美國國際名酒大賽金獎。
1992年，茅臺酒獲香港國際食品博覽會最高金獎。
1993年，法國波爾多國際酒展，53°、43°、38°茅臺酒被授予特別榮譽(yù)獎。
1994年，茅臺酒獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會金獎。
1994年，在紀(jì)念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上，茅臺酒榮獲紀(jì)特別金獎第一名。
2020年，在2020年全球最具價值品牌500強(qiáng)排行榜中，茅臺的品牌價值增長了3460%，達(dá)393.32億美元排在32位。
2021年，茅臺位列2021年《亞洲品牌500強(qiáng)》排行榜第34位。
2021年，入選《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》第2位。
國內(nèi)獎項(xiàng)
1952年，茅臺酒獲全國土產(chǎn)交流會名酒。
1953年，茅臺酒獲全國第一屆評酒會國家名酒金獎。
1963年，茅臺酒獲全國第二屆評酒會國家名酒金獎。
1979年，茅臺酒獲全國第三屆評酒會國家名酒金獎。
1984年，茅臺酒獲全國第四屆評酒會國家名酒金獎。
1989年，茅臺酒獲全國第五屆評酒會國家名酒金獎。
1989年，茅臺酒獲中國首屆食品博覽會金獎。
1990年，茅臺酒獲輕工部金獎。
1991年，茅臺酒系列產(chǎn)品獲全國出口優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。
1992年，茅臺酒獲全國消費(fèi)者信得過產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎。
1992年，茅臺酒獲中華百絕博覽會特別獎。
1993年，茅臺酒獲中國黃果樹山水風(fēng)光游暨中國國際名酒節(jié)榮獲特別獎。
1994年，茅臺酒獲中國名優(yōu)精品金獎。
1994年，茅臺酒獲全國最暢銷國產(chǎn)商品——金橋獎。
1999年，茅臺酒通過“綠色食品”認(rèn)證。
2001年，茅臺酒通過“有機(jī)食品”認(rèn)證。
2001年，茅臺酒通過“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證。
2001年，茅臺酒通過ISO9001品質(zhì)管制體系認(rèn)證。
2001年，茅臺酒通過ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。
2003年02月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。
2013年03月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”（貴州茅臺酒）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。
2019年10月23日， 2019《財富》未來50強(qiáng)榜單公布，貴州茅臺排名第39。
2019年12月12日，《匯桔網(wǎng)·2019胡潤品牌榜》發(fā)布，貴州茅臺以6400億元品牌價值排名第一。
2019年12月15日，茅臺酒獲2019中國品牌強(qiáng)國盛典十大年度榜樣品牌。
2020年5月，《2020福布斯全球企業(yè)2000強(qiáng)榜》發(fā)布，貴州茅臺排名第342位。
2020年6月30日，BrandZ全球百大最具價值品牌榜第18位。
2020年7月2日，上榜2020年半年度中囯企業(yè)市值500強(qiáng)總榜單排名第三。
2020年12月，《2020胡潤中國最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》排名第3位。
2020年12月，榮獲2020奢侈品行業(yè)“五星鉆石獎”。
2020年12月22日，入選2020年《中國白酒十大影響力品牌》名單。
2021年1月，榮登2020年度中國老字號TOP100榜單。
2021年1月，《2020胡潤品牌榜》——尋找最具價值中國品牌名單發(fā)布，貴州茅臺排名第一位。
2021年10月18日，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊(yùn)品牌榜》第2位。
企業(yè)合作 編輯本段
2020年3月31日，京東與茅臺達(dá)成合作，正式開啟平價茅臺預(yù)約搶購。
社會公益 編輯本段
2020年4月3日，貴州茅臺發(fā)布公告稱，公司捐贈 28，144.41萬元用于支持仁懷市茅臺酒釀造用有機(jī)高粱高標(biāo)準(zhǔn)種植示范基地項(xiàng)目建設(shè)。
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