連鎖酒店

連鎖酒店是指以加盟模式經(jīng)營(yíng)的酒店，一般有全國(guó)統(tǒng)一的品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、全國(guó)統(tǒng)一的會(huì)員制和營(yíng)銷體系、相比價(jià)格，很有優(yōu)勢(shì)，符合大眾消費(fèi)。酒店連鎖發(fā)展的主要趨勢(shì)，從星級(jí)酒店到經(jīng)濟(jì)型酒店再到青年旅舍、主題酒店、精品酒店和連鎖酒店的發(fā)展模式和認(rèn)知度已經(jīng)深入人心的心。與單體酒店相比，連鎖酒店不僅僅是在裝修上、服務(wù)和口碑都有很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，處處擠壓?jiǎn)误w酒店的生存發(fā)展空間。預(yù)訂方便快捷、價(jià)格透明、不需要前臺(tái)議價(jià)、干凈衛(wèi)生、服務(wù)和安全有保障，性價(jià)比高，所以連鎖酒店出差、旅游住宿的好選擇。

2017年12月1日，《公共服務(wù)領(lǐng)域英文譯寫規(guī)范》正式實(shí)施，連鎖酒店的標(biāo)準(zhǔn)英文名稱規(guī)定為ChainHotel。

雖然市場(chǎng)上有大量的酒店，但經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在住宿行業(yè)中的比例仍然很低全國(guó)661個(gè)城市中，一二線城市有43個(gè)，僅占6個(gè)%有限的酒店市場(chǎng)發(fā)展空間狹窄。三線城市的高入住率，顯示了低租金的經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)、人工成本低、消費(fèi)需求的幾何增長(zhǎng)推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了生活水平的提高，特別是三線城鎮(zhèn)居民的生活水平有了質(zhì)的飛躍政府主辦的酒店又舊又貴，個(gè)別酒店裝修很差、服務(wù)水平已經(jīng)不能滿足人們的需求美國(guó)人對(duì)生活質(zhì)量的要求。

從市場(chǎng)和消費(fèi)者需求來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店在三線城市有很大的機(jī)會(huì)在中國(guó)十大酒店連鎖品牌中，城市市場(chǎng)份額分別為：城市118是78%，如家為36.75%，錦江為41.6%，七天為40.11%一方面說(shuō)明三線城市的連鎖率還有很大的發(fā)展空間，另一方面也說(shuō)明進(jìn)入三線城市并不容易，酒店發(fā)展需要因地制宜只有采用三線城市的管理方式和發(fā)展模式，才能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店更加合理有序的發(fā)展。

由于三線城市會(huì)員流動(dòng)性差、高素質(zhì)的管理人員相對(duì)短缺、由于營(yíng)銷環(huán)境和消費(fèi)特點(diǎn)的差異，一些成熟的酒店管理模式在三線城市可能無(wú)法使用，甚至出現(xiàn)水土不服的情況，這對(duì)于沒有在三線城市發(fā)展起來(lái)的酒店來(lái)說(shuō)是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)有存量明顯不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖率和市場(chǎng)占有率有待提高。一二線城市的短期飽和讓很多品牌看好三線城市酒店市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Φ侨€城市的差異讓很多經(jīng)濟(jì)型酒店節(jié)節(jié)敗退。經(jīng)濟(jì)型酒店在三線城市還有很大的成長(zhǎng)空間，但是要發(fā)展就要因地制宜照搬一二線城市的酒店管理方式和發(fā)展模式，注定是失敗的。

全球戰(zhàn)略管理：隨著酒店業(yè)市場(chǎng)環(huán)境和制度環(huán)境的快速變化，酒店管理者必須考慮這些問題：旅游市場(chǎng)的消費(fèi)模式是否發(fā)生了變化？是政府 美國(guó)的產(chǎn)業(yè)政策對(duì)我有利嗎替代和互補(bǔ)廠商的發(fā)展策略和市場(chǎng)策略是什么？二年以后、五年以后、即使在很長(zhǎng)一段時(shí)間后，我的企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是什么？還需要什么資源？等等。思考和回答以上問題，將導(dǎo)致中國(guó)酒店管理的重心從戰(zhàn)略向戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。戰(zhàn)略層面的管理行為正在成為常識(shí)和常規(guī)，戰(zhàn)略層面的管理行為已經(jīng)成為企業(yè)家的分水嶺。沒有戰(zhàn)略管理，中國(guó)的飯店企業(yè)可能會(huì)有一時(shí)的繁榮，但他們可以 不能保證他們的長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)和人力資源、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的良性運(yùn)行等等。

連鎖酒店

發(fā)展跨國(guó)經(jīng)營(yíng)：從國(guó)際酒店集團(tuán)的發(fā)展歷程來(lái)看，集團(tuán)化和國(guó)際化是高度相關(guān)的，國(guó)際化與游客流量相關(guān)。中國(guó)酒店集團(tuán)要國(guó)際化經(jīng)營(yíng)嗎？我覺得答案是肯定的，關(guān)鍵是怎么做？我想主要是融入、學(xué)習(xí)和創(chuàng)新。即融入跨國(guó)旅游企業(yè)集團(tuán)的國(guó)際分工體系，發(fā)揮自身的比較優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)國(guó)際酒店集團(tuán)成功的業(yè)務(wù)運(yùn)作和內(nèi)部管理模式，發(fā)揮中國(guó)人的文化智慧，結(jié)合國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)和出境旅游市場(chǎng)的變化，進(jìn)行持續(xù)的制度創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新。可以說(shuō)，隨著中國(guó)公民社會(huì)的發(fā)展和壯大出境旅游市場(chǎng)，中國(guó)酒店業(yè)完全有可能采取更高級(jí)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)形式，在酒店業(yè)全球化進(jìn)程中占據(jù)一席之地。

復(fù)合型酒店建設(shè)：復(fù)合型酒店集團(tuán)，在市場(chǎng)上體現(xiàn)為酒店集團(tuán)與其他酒店集團(tuán)或非酒店企業(yè)集團(tuán)之間的資產(chǎn)整合、法人持股、人員派遣、市場(chǎng)契約等方式形成群體有機(jī)體。其中，群體之間不存在主導(dǎo)與被主導(dǎo)的關(guān)系，而是相互合作、相互支援的關(guān)系。對(duì)于中國(guó)酒店集團(tuán)來(lái)說(shuō)，在新世紀(jì)，我們應(yīng)該努力通過(guò)證券、基金、金融等市場(chǎng)平臺(tái)，求和民航業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)互動(dòng)，或相互持股，或戰(zhàn)略聯(lián)盟，或共享網(wǎng)絡(luò)，形成產(chǎn)業(yè)集群，從而在產(chǎn)業(yè)互動(dòng)過(guò)程中加速酒店集團(tuán)的成長(zhǎng)和發(fā)展。

滿足條件

意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該滿足幾個(gè)條件：功能簡(jiǎn)化。服務(wù)功能以住宿和會(huì)議為主、娛樂等功能被大大壓縮，甚至根本不設(shè)置，這也是為什么經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)外被稱為BB酒店，即一般只提供床位(Bed)和早餐(breakfat)

性價(jià)比高。產(chǎn)品可以和t單純談價(jià)格，只有性價(jià)比高的酒店才有生命力。經(jīng)濟(jì)型酒店把現(xiàn)代家居的衛(wèi)生、簡(jiǎn)約、清新、溫馨、舒適、實(shí)用等特點(diǎn)融入客房，力求給客人“家”的感覺；

成本節(jié)約。經(jīng)濟(jì)型酒店的能量、水資源、人工、各種用品都具有很高的經(jīng)濟(jì)性，這樣才能保證在表格的頂部和底部提供給客人的房?jī)r(jià)是“經(jīng)濟(jì)的”例如，星級(jí)酒店的客房與員工的比例通常為1:1.2以上，而經(jīng)濟(jì)型酒店只要1:0.5以下。

面臨挑戰(zhàn)

國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的盲目投資，都將沖擊現(xiàn)有的商業(yè)格局。可以說(shuō)，市場(chǎng)上的各大經(jīng)濟(jì)型酒店品牌都會(huì)受到一系列的挑戰(zhàn)綜上所述，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店將面臨內(nèi)部挑戰(zhàn)、外部和許多其他挑戰(zhàn)。對(duì)外，經(jīng)濟(jì)型酒店一方面面臨著這種成本模式的考驗(yàn)，另一方面也面臨著市場(chǎng)規(guī)范的考驗(yàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店相對(duì)較低的價(jià)格來(lái)源于良好的成本控制?？梢哉f(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店最大的挑戰(zhàn)就是控制成本。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店選擇在大城市交通便利的區(qū)域開店，房?jī)r(jià)控制在150301元之間，當(dāng)客房出租率達(dá)到100時(shí)%當(dāng)，總收入在頂端。所以，只有把成本降到最低，才能有最高的利潤(rùn)率。但由于國(guó)內(nèi)大中城市形態(tài)頂部和底部的地產(chǎn)持續(xù)升溫，形態(tài)頂部和底部的商業(yè)地產(chǎn)價(jià)格不斷上漲，商業(yè)地產(chǎn)的租金是經(jīng)濟(jì)型酒店最重要的成本構(gòu)成之一。同時(shí)，國(guó)內(nèi)能源的短缺也導(dǎo)致能源成本的變化，不斷變化的能源成本也對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店構(gòu)成了巨大的沖擊。在市場(chǎng)規(guī)范方面，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該真正做到“做點(diǎn)什么，做點(diǎn)什么”經(jīng)濟(jì)型酒店要明確的把自己的定位鎖定在一個(gè)點(diǎn)上。

很多中小投資者看到了加盟經(jīng)濟(jì)型酒店的商機(jī)在經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響下，經(jīng)濟(jì)型酒店的業(yè)務(wù)并沒有像其他行業(yè)一樣出現(xiàn)明顯的下滑，而是在下半年有所回升如此出色的表現(xiàn)讓其他行業(yè)刮目相看。在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不好的情況下，利潤(rùn)是行業(yè)最大的優(yōu)勢(shì)。

具體到行業(yè)，相對(duì)于單店經(jīng)營(yíng)，加盟經(jīng)濟(jì)型酒店有幾個(gè)優(yōu)勢(shì)。首先，借助品牌 的影響力和經(jīng)驗(yàn)，可以降低投資和運(yùn)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)，從而達(dá)到單體酒店單干的經(jīng)營(yíng)劣勢(shì)；二連鎖酒店品牌擁有專業(yè)的管理運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，可以為加盟后的單體酒店的運(yùn)營(yíng)打造堅(jiān)實(shí)的運(yùn)營(yíng)保障。很多二三線城市中小酒店的投資者都渴望加盟自己的酒店品牌，但經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的加盟費(fèi)用，無(wú)論是國(guó)外還是國(guó)內(nèi)，大多在2040萬(wàn)之間高昂的加盟費(fèi)用讓這些投資者望而卻步。2009年，開始在國(guó)內(nèi)二三線城市發(fā)展酒店連鎖業(yè)務(wù)的尚客優(yōu)快捷酒店受到國(guó)內(nèi)眾多投資者的青睞經(jīng)過(guò)四年的發(fā)展，到2013年9月，尚客優(yōu)快捷酒店在中國(guó)的分店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)420家，成為中國(guó)酒店連鎖行業(yè)發(fā)展的后來(lái)者的鮮明案例。